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单酶系列
α-半乳糖苷酶
α-半乳糖苷酶的作用机制
    α-半乳糖苷是由一个蔗糖单位(果糖-葡萄糖)与一个(或多个)半乳糖分子以α-1,6糖苷键连接构成的寡糖(或低聚糖)类物质,又称低聚半乳糖。各种植物性饲料原料中的α-半乳糖苷主要形式有棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖,其中大豆和棉籽中α-半乳糖苷分别含有6%和10%。α-半乳糖苷酶(α-galactosidase)是催化水解含有     α-半乳糖苷键的酶类,它能水解蜜二糖、棉籽糖、水苏糖等低聚糖,还能水解半乳甘露聚糖和半乳糖醛酸聚糖,α-半乳糖苷的结构和酶切作用位点见图1。

图1:α-半乳糖苷的分子结构和酶切位点
 

α-半乳糖苷酶的酶学性质
    产品特性:α-半乳糖苷酶属于内切酶,来源于真菌液体深层发酵,平均颗粒大小为0.25mm,容重1.5kg/L,酶活含量为2000U/g,流动性良好。
    酶活定义:在37℃,pH为5.5条件下,每分钟从浓度为10mM浓度的对硝基苯酚-α-D-吡喃半乳糖苷溶液中降解释放1μmol对硝基苯酚所需要的酶量为一个α-半乳糖苷酶活力单位(IU)。

产品的特点与功能
²  菌种优良,产酶活性高;
²  在动物胃肠道中保持高酶活性;
²  在饲料储存过程中保持较高稳定性;
²  提高豆粕、棉粕等在饲料中的用量;
²  减少动物腹泻;
²  提高动物能量和氨基酸的利用率。

α- 半乳糖苷酶产品种类

类型

剂型

酶活

(U/g或U/mL)

添加量

豆粕型

(g/T)

杂粕型

(g/T)

U/kg配合料

α-半乳糖苷酶

≥ 1,000

100-200

150~300

100~300

≥ 3,000

35-80

50~100

100~300

注:具体用量与饲料成分、加工条件和动物生长阶段等相关,详细情况请咨询挑战营养师

 

产品的使用注意事项
²  按产品说明书要求确定添加量。
²  可与木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶复配使用。
²  添加到配合饲料中,与玉米粉或次粉按1:10稀释预混。
²  避免日晒、雨淋的环境,储存在阴凉、干燥处。
²  打开包装后要尽快使用,若有剩余,需密封存储在阴凉干燥处。
²  保质期:12个月。
²  适用范围:猪、家禽和水产的豆粕或杂粕型颗粒料、浓缩料和预混料。