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单酶系列
淀粉酶
产品简介
淀粉酶是以α-淀粉酶和糖化酶为主。α-淀粉酶是采用枯草芽孢杆菌经先进的液体深层发酵后纯化提炼而成;糖化酶则是由黑曲霉及其变异菌株经液体深层发酵培养,提纯制取而成。公司通过多次体内体外试验,最终科学调配出α-淀粉酶与糖化酶之间的比例,并历经严格的测试和检验,能快速高效的水解饲料中的淀粉,释放出葡萄糖,提高饲料能量利用率。

添加淀粉酶的必要性
1、淀粉是植物体内重要的贮藏性多糖,在植物体内如种子、块根、块茎中含量特别丰富,是畜禽日粮中的主要供能物质。动物消化道内源淀粉酶分泌不足以及酶活性偏低在很大程度上限制了糖类营养物质的消化吸收,影响动物生长和生产性能潜力的发挥。如当动物处在幼龄、老年、应激或疾病状态下,内源酶(如淀粉酶、胃蛋白酶、胰酶等)分泌不足,从而易引起畜禽营养消化不良和腹泻,降低动物生产性能。
2、早期断奶仔猪消化系统不成熟、自身酶系不全、活力不足,同时仔猪又是处于生长速度较快的阶段,其对能量的需求也较大,如果淀粉酶不足,难以供给动物生长所需的足够能量,进而影响到仔猪的生长性能,甚至会产生腹泻等消化道疾病。
3、鸡消化道短,正常情况下饲料在肠道内停留时间3-4小时,养分消化吸收相对不彻底。0-3周龄肉仔鸡消化道酶系发育研究结果表明:在1-10日龄阶段,消化酶活性呈上升趋势,但由于分泌强度有限,故总体酶活不高;10日龄后,消化酶活性相对下降,故消化酶分泌的不足已成为肉鸡生长的主要限制因素。

淀粉酶作用原理
淀粉是一类由葡萄糖通过α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键连接而成的高分子化合物。淀粉经α-淀粉酶液化水解生成糊精,再经糖化酶糖化后生成部分葡萄糖,使淀粉大分子物质变成寡糖、葡萄糖等小分子物质。
我司淀粉酶中含有单酶α-淀粉酶和糖化酶,前者为内切酶,一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,以随机作用方式水解各类淀粉分子内的α-1,4-葡萄糖苷键,将淀粉降解成易溶解的α-极限糊精、麦芽寡糖及葡萄糖等,且其生成的产物有利于糖化酶的进一步水解;后者又称α-1,4-葡萄糖苷酶,具有外切酶活性。此酶作用于淀粉、糊精、糖原等碳链上的非还原性末端依次水解a-1,4糖苷键,切下一个个葡萄糖单元。对于支链淀粉,当遇到分支点时,也可以水解a-1,6-糖苷键,将支链淀粉全部水解成葡萄糖。糖化酶也能微弱水解a-1,3-糖苷键,但水解a-1,4-糖苷键的速度最快,一般都能将淀粉有效地水解成葡萄糖。因此通过α-淀粉酶与糖化酶的协同互作水解效应,可以大大加速植物性淀粉的糖化水解过程,提高饲料能量利用率。

淀粉酶添加效果
1、补充内源酶分泌不足,促进淀粉多糖消化吸收,提高日粮能量水平;
2、激活内源淀粉酶的分泌,改善日粮中糖类物质的消化利用率;
3、协助消化、促进动物生长发育,提高饲料报酬;
4、减少因消化不良所导致的腹泻等肠道性疾病,改善动物健康水平。

酶活定义
α-淀粉酶:1g固体酶粉(或1mL液体酶)于60℃、pH6.0条件下,1h液化1g可溶性淀粉,即为1个酶活力单位,以u/g(u/mL)表示。
糖化酶:lg固体酶粉(或1mL液体酶)于40℃、pH4.6条件下,1h分解可溶性淀粉产生lmg葡萄搪,即为1个酶活力单位,以u/g(u/mL)表示。

酶活检测原理与标准
α-淀粉酶:通过将淀粉分子链中的α-1,4-葡萄糖苷键随机切断成长短不一的短链糊精、少量麦芽糖和葡萄糖,而使淀粉对碘呈蓝紫色的特异性反应逐渐消失,呈红棕色。其颜色消失的速度与酶活性有关,故可通过固定反应后的吸光度计算其酶活性。
糖化酶:从淀粉分子非还原性末端开始,分解α-1,4-葡萄糖苷键生成葡萄糖。葡萄糖分子中含有醛基,能被次碘酸钠氧化,过量的次碘酸钠经酸化后析出碘,再用硫代硫酸钠标准溶液滴定,计算出酶活力。
检测方法依据中华人民共和国轻工行业标准《工业酶制剂通用试验方法QB/T 1803-1993》。

附加服务
1、提供有关酶应用的全套优质服务
2、提供饲料配方制作和调整
3、协助饲用酶活性检测方法的培训
4、提供原酶、单酶复配技术,为客户设计针对性强,实用性好的复合酶